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高嘌呤食物指100g食物中含嘌呤量＞150mg，目前常见高嘌呤食物包括以下几种：1、海产品：如干贝、牡蛎等带壳海鲜，嘌呤含量较高；2、动物内脏：如猪肝、鹅肝、羊肝、猪肾以及动物大肠，嘌呤含量较高；3、麦芽：日常生活中需要注意麦芽类食物，嘌呤含量通常＞600mg，尽量减少食用；4、其他：紫菜、香菇嘌呤含量较高，但由于是干菜，每次食用量较少，所以进食后影响较小。痛风急性发作患者或血清中嘌呤含量明显增加者，建议日常生活中禁食高嘌呤食物，血尿酸水平中度升高或已经控制达标患者，可以进食中嘌呤或低嘌呤食物。