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一喝纯牛奶就腹泻的原因较多，具体如下：1、牛奶变质：喝完变质的牛奶后可能腹泻，如过期或打开时间过长的牛奶，牛奶属于比较好的培养基，可能会有细菌滋生；2、牛奶寒凉：如直接喝从冰箱拿出来的凉牛奶，刺激胃肠蠕动增加，导致腹泻；3、体质问题：患者对乳糖不耐受，每次喝牛奶就腹泻，不建议继续饮用纯牛奶，可以从其他食材汲取相关营养成分。患者可以饮用酸奶，因为酸奶经发酵而成，胃肠容易吸收，可以循序渐进，先喝酸奶使机体耐受奶制品后逐渐改为纯牛奶。部分人对不同品牌的纯牛奶出现不同反应，因人而异，可以自行斟酌、酌情识别。