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秋天养肺的时候主要吃的是营养价值高的东西，和一些偏酸、收敛的东西，这样比较利于秋天养肺。因为肺体属金，对应的季节就是秋季，秋季就是肺气当令的时候，所以也是养肺最好的时候。而经过了一个夏天，天气热吃不下东西，所以民间都有立秋了以后要贴秋膘。其实这个也就是表明随着天气凉一定要逐渐地增加营养，来帮助肺气机的收敛。夏天出汗较多，而汗里面有油，可能把营养都出掉了，然后又不想吃东西，过一夏天人会比较亏空。这个时候如果直接降温寒气袭来，免疫力根本就跟不上气候的变化，就会出现肺气虚、容易外感的状况，所以及时补充营养对养肺特别重要。贴秋膘不光是迷信的说法，对养肺也特别重要。另外秋季一些水果也是偏于收涩、收敛，比如到秋季除了用梨清润肺里面的余热以外，后面可能来的水果就偏酸，比如葡萄、石榴都有酸收的作用，到后期坚果、栗子、柿子都比较涩。在果品里涩点对人的损伤并不大，有明显的收敛气机作用，而收敛气机就是养肺。