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蛋白质粉通常适用于大型手术后需要迅速恢复、营养不良的病人，同时还包括普通人群中健身的人士或老年人群等。蛋白质粉也分很多种，市场上的价格也参差不齐，通常蛋白质粉分为大豆来源、牛奶来源，所以蛋白粉中可能存在大豆蛋白和乳清蛋白。一般可能存在乳清蛋白含量较高的蛋白质粉价格稍高，与蛋白粉的萃取的方式有关，浓缩型蛋白粉较为便宜，分离型蛋白粉含量较高，吸收率较高，因此价格高。在上述需要蛋白质粉的人群中，建议可选择分离大豆蛋白或乳清蛋白粉，但普通人士需要补充蛋白粉需要咨询营养师，尤其是患有肝肾疾病的人，可能不太适合使用蛋白粉，或者补充蛋白质粉的时候需要一些特殊的配方，而不是随意购买普通奶粉来补充。