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急性胰腺炎如果想一生不复发，要控制急性胰腺炎的各种危险因素，常见方法如下：1、禁食高油脂食物：高甘油三酯是急性胰腺炎常见的病因之一，多数高甘油三酯都是吃出来的病，吃过多油腻食物，特别是油炸食物、高脂肪食物、肥肉，都会引起高甘油三酯血症，从而诱发急性胰腺炎，所以要想不得胰腺炎，不要吃高油脂食物；2、治疗胆道疾病：如果急性胰腺炎患者存在胆道结石等其他胆道疾病，要通过外科手术或内窥镜治疗的方法，将胆道梗阻、胆道结石问题解决掉，只有将胆道梗阻和胆结石解决，才能降低胆源性胰腺炎发生的风险，一生不发生胰腺炎；3、少饮酒：酒精是引起急性胰腺炎常见的原因，如果想避免胰腺炎的发生，要减少酒精的摄入或不饮酒。当急性胰腺炎发生时，要通过正规的治疗一次性将急性胰腺炎治愈。否则急性胰腺炎迁延不愈或反复发生，会导致慢性胰腺炎、胰腺假性囊肿和胰腺周围脓肿等并发症的出现，一生可能都要与胰腺炎纠缠不清。