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想要使白头发变成黑头发，首先要分析出现白头发的原因。有些白头发很难变成黑头发，比如老年性白发，由于毛发当中黑色素细胞功能逐渐老化衰退所引起，想逆转很困难。还有遗传性少白发由遗传基因所决定，毛囊当中黑色素细胞可能比较容易过早衰退，这样就很难产生足够黑色素，也容易形成比较顽固的白头发，治起来比较困难。但总的来讲通过食物或者调节神经、精神状态，对减少白头发有所帮助，具体如下：1、食物方面：可以多吃含维生素、微量元素，特别含合成黑色素所必需的微量元素，如铜、锌这类食物，对控制白头发可能有好处；2、中医理论：多吃黑豆、黑芝麻、枸杞、核桃、首乌等能够具有养血、乌发、滋补肝肾的食物或者药物，可能也有一定帮助；3、神经、精神因素：一定要保持良好心态、避免紧张、焦虑、避免负性情绪，这样有利于白头发复色。