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甲状腺结节患者可以吃藕粉。藕粉含有比较丰富的淀粉、蛋白质，也含有一定的脂肪、碳水化合物，并且藕粉含有钙离子、磷、矿物质、铁，营养比较丰富，适合甲状腺结节的患者吃。甲状腺结节在临床上是非常常见的一类疾病，如果通过体检，5%的患者都有甲状腺结节，通过超声检，有甲状腺结节的患者可以上升到20%。多数的甲状腺结节患者都是良性的结节，比较小的甲状腺结节不需要特殊治疗。所要注意的是，要防止甲状腺结节有恶性结节或者有恶性变的可能，可以通过超声检查来筛查，再针对性地进行进一步检查和治疗。平时甲状腺结节患者要注意避免辛辣、刺激性的浓茶、咖啡，或者高脂肪、高油食物的摄入。另外，甲状腺结节患者，注意多吃新鲜的蔬菜、水果，保持良好的营养状态，并且进行适度的运动、充足的睡眠，有利于甲状腺结节患者的恢复。