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妊娠高血压时能吃菠菜，但是因为菠菜内含有特殊的物质，需要避免和钙剂一起进食，以免产生草酸钙。目前对于妊娠高血压，可以通过以下方面进行预防：1、控制体重：女性在怀孕期间应该控制体重，避免过于肥胖，如果BMI过高，容易导致妊娠高血压；2、选择合适的生育年龄：建议女性在28-29岁准备怀孕，如果生育时年龄太大，比如35-36岁，较易导致高血压；3、注意饮食：应摄入富含蛋白质的食物，有利于预防高血压，钙剂也可以预防高血压；4、其它方面：必要时患者可以小剂量服用阿司匹林进行预防。