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宝宝出现扁桃体红肿，通常是由于扁桃体炎所导致，控制宝宝扁桃体的炎症应注意以下几点：1、多饮水：给宝宝多饮温开水，温开水对于局部肿大的扁桃体能够起到局部冲刷和清洁的作用，也能促进感染的病原体毒素排出；2、调整饮食：让宝宝多食用新鲜蔬菜和水果，以补充多种维生素，从而增强宝宝的抵抗力和免疫力。同时应尽量食用软烂的食物，如流食和半流食；3、对症处理：判断引起扁桃体炎的病原体是病毒感染或细菌感染，如果是病毒感染，通常为自限性过程，经过3-5天即可自然缓解。如果是细菌性感染，应及时加用敏感抗生素，使扁桃体的肿大、红肿尽快控制和消退。