发布时间: 2023-05-23
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
吃豆腐有很多好处,但不加节制的食用过多,也会有坏处,具体分析如下:一、好处:1、强壮筋骨:因为豆腐当中富含有丰富的钙质,并且钙磷比例合适,吸收率比较高,因此对于腰膝酸软、骨质疏松的患者,如果适当地吃豆腐补充钙质,促进骨骼合成,在预防和缓解腰膝酸软、腰腿疼、防止骨质疏松方面,都有积极的好处;2、调节神经肌肉代谢:能够很好的调节神经肌肉代谢,对于晚上睡眠,容易发生肌肉抽搐的情况,都有预防和缓解抽筋的好处;3、降血压:能够增加血管的弹性,进而对于降低高血压,也有积极的好处;4、提高免疫力:豆腐当中含有一定量的优质蛋白质,优质蛋白质构成体内众多免疫物质的原料,因此适当地吃豆腐,促进体内免疫物质的生成,在提高机体免疫力方面有积极的好处。二、坏处:豆腐当中的钙质比较丰富,如果不加节制吃的过多,会引起泌尿系结石发生风险的增加。
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