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尿酸高的人可以吃菠菜，但不能吃得太多，因为在高尿酸时要限制嘌呤摄入量，一般以界定值，50mg/100g以下的嘌呤含量算低嘌呤饮食，50-150mg/100g的算中等剂量的嘌呤饮食，＞150mg/100g的嘌呤含量是高嘌呤饮食。如果以这个为标准，实际上菠菜中嘌呤含量并不高，只有13.5mg/100g，即相对还是低嘌呤含量食物。但既然是低嘌呤含量，有一点希望大家重视，就是菠菜里边的主要成分是草酸，草酸从肾脏排出时会跟尿酸竞争。因为大多数的尿酸都是通过肾脏排泄，而草酸也是经过肾小管排泄，如果尿酸含量特别高时，这时草酸含量也起来，那就会竞争它们共同的排泄的途径，势必造成尿酸排泄受阻，同样会升高血尿酸。因此尿酸高的人可以吃菠菜，但不要吃得太多，另外要适当的多饮水，促进菠菜里面的代谢产物尿酸，和草酸和尿酸的排泄不至于竞争，影响它们各自的血中水平。