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高血压的患者可以喝牛奶，但是最好选择脱脂牛奶或者低脂牛奶，尽量不要喝全脂牛奶。因为高血压的患者一旦摄入过多的脂类，很可能会导致血脂升高。目前的研究发现，高血压本身就是动脉粥样硬化发生、发展的一项重要危险因素。高血压对血管内皮不断冲击，就会导致血管内皮损伤，这时如果出现高脂血症，脂类就会在损伤的内皮下不断地沉积，引起动脉粥样斑块的不断隆起。久而久之就会引起动脉血管出现严重的狭窄，甚至是闭塞的病变。所以高血压的患者在严格控制好血压的基础上，也要控制好血脂。而长期饮用全脂牛奶，很有可能会导致血脂升高。因此高血压的患者本身要控制血压，同时也要控制饮食，尤其要选择低盐、低脂的饮食。低盐就是指每天摄入的盐分不应超过6g，而低脂饮食就是防止摄入脂类含量较高的食物。定期进行体检，尤其是化验血脂的水平。如果低密度脂蛋白胆固醇偏高，很有可能就会导致动脉粥样硬化的不断发生和发展。