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铁皮枫斗也就是常说的石斛，石斛有益胃生津、滋阴清热的功效，其作用具体如下：1、治疗疾病：能够治疗热病后期出现的津液耗伤，或者是胃阴亏虚所致的口干舌燥、烦渴欲饮、胃脘灼痛、饥不欲食、牙龈肿痛、口舌生疮等，通常和生地、麦冬、黄芩等配伍使用；2、滋补肾阴：可以用于肾阴不足，或者阴虚火旺所致的腰膝酸软、足软无力、牙齿松动、须发早白、五心烦热、潮热盗汗、心烦不眠，通常和杜仲、熟地、山萸肉、牛膝等补益肝肾、强筋骨的药物同用；3、其他作用：石斛还有明目、强腰膝的作用。临床应用时，对于皮肤发炎、过敏的人，以及温热体质的人，不宜服用石斛。