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对于骨折患者哪些菌类菇不能吃，这是相对的概念，并不是绝对的概念。对于多数患者，2周内不要进食菌类菇。如果患者没有菌类菇的过敏史，2周以后可以进食菌类菇，但不要进食有毒的菌类菇，如鹅中菌。骨折2周内患者出血量仍然存在，如果进食菌类菇，可能会导致出血增多。但只是有这种风险性，并不绝对。2周以后，患者的内环境相对稳定，胃肠道功能也基本得到一定的恢复，可以进食菌类菇，可以增加营养，促进骨质的顺利愈合。如果进食有毒的菌类菇，可能会出现中毒反应，甚至出现休克、严重的胃肠道功能障碍，使患者出现风险，这个需要关注。