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辣椒是一种辛辣刺激的食物，如果进食较快、量比较多或者人体不耐受时，可能进食以后胃部会出现灼热感。此时可能会发生急性胃黏膜病变，甚至可能出现糜烂或者急性出血，但是出血量可能比较小。通常建议服用抑酸药控制胃酸的分泌，减少其它因素加重损害黏膜。质子泵抑制剂或者H2受体拮抗剂都可以使用，还可以使用保护胃黏膜的药物比如铝剂，其中包括片剂或者水剂，服用以后可以保护损伤的黏膜。也可以服用牛奶、蛋羹等，具有黏液性作用，隔绝损伤区和刺激物，减少疼痛的感觉。