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断食不可以治疗糖尿病，长期断食、不吃饭会饿死。对于减肥的人而言，只是减一些碳水化合物，其他食物如蛋白质、脂肪要适量摄入，因为长期断食人体无法存活。糖尿病患者应该按照五驾马车正规治疗，分析如下：1、糖尿病教育：告诉患者糖尿病是一个终身性疾病，只能控制，不能根治；2、饮食治疗：饮食治疗是基础，其他治疗都是在饮食治疗的基础上进行。按照患者的身高计算出标准体重，给予每天总大卡的限制即可；3、运动治疗：适当运动可以增加外周组织对胰岛素的敏感性，而达到降低血糖的效果；4、药物治疗：包括中医治疗、西医治疗，口服药物以及胰岛素的应用，应该在医生的指导下用药；5、及时监测：及时观测血糖。糖尿病患者如果不吃饭，哪怕是正常人不吃饭，2-3天以后容易出现其他症状，比如胃部不适、胃炎、胃溃疡，长期不进食会影响生命。