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尿酸高的人群，其实是因为人体内嘌呤的物质发生代谢紊乱，导致血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。尿酸高的人群应该优先选择低嘌呤的食物，主食类可以优先选择精细加工的主食，比如白米、白面，蔬菜、水果除了香菇、芦笋、黄豆芽等含嘌呤比较高以外，其它大部分的果蔬都是可以食用。蛋白质类的食物，牛奶、鸡蛋也是优先选用。 对于尿酸高的患者，建议大量饮水增加尿酸的排泄。当然，更建议不进食含有高嘌呤的食物，比如动物内脏类、牛肉汤、肥肉、海鲜类以及酒类，就是酒精类的饮料，都不建议饮用。