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糖尿病患者能吃稀饭和粥，但是在吃稀饭和粥的同时，要注意稀饭不要熬的太浓，因为稀饭比干饭容易吸收，它已经熬烂了，吸收的快，所以血糖上升的速度就会更快。糖尿病患者从理论上说，应该多吃干粮，以及硬的食物、粗糙的食物，多吃杂粮、粗粮，少吃精米、精面，少喝粥。但是让糖尿病患者长期不吃粥也不现实，因此就嘱咐糖尿病患者熬粥的时候，不要熬得太浓、太烂，这样血糖上升的过快。同时尽量少吃粥，不要每天晚上养成吃粥的习惯，这样会使血糖上升的过快，最好是吃干的食物，包括米饭、面条、馒头这类食物，尤其吃粗粮、杂粮更好，这些食物含有的膳食纤维丰富，升糖指数又低，饱腹感强，对糖尿病患者十分有利。不仅可以帮助患者很好的控制饮食，还可以缓解糖尿病时间长发生的自主神经病变，发生自主神经病变时肠蠕动减慢，患者容易出现便秘，如果多吃杂粮、粗粮，就可以缓解上述症状。糖尿病患者饮食治疗是基础，其他治疗都是在饮食治疗的基础上发挥作用。