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香蕉和酸奶能一起吃，有以下功效：1、滋阴降火：因为从中医食疗的角度，香蕉和酸奶都有着很好的滋阴降火作用。因此对于阴虚火旺所导致的咽喉肿痛、眼睛红肿、声音嘶哑、口腔溃疡、五心烦热、失眠多梦的人，如果适当一起吃香蕉和酸奶，通过滋阴降除虚火，有着很好地缓解上述症状的作用；2、预防和缓解便秘：适当一起吃香蕉和酸奶，还能够很好地清除肠道内的虚火和内热，对于肠道虚火和内热旺盛导致的大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当一起吃香蕉和酸奶，有着很好地促进粪便排出，预防和缓解便秘的作用非常明显；3、提高酶和辅酶代谢调节能力：从西医营养学的角度，香蕉和酸奶当中都富含有非常丰富的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，所以一起吃适量的香蕉和酸奶，提高酶和辅酶代谢调节能力的作用，也非常明显。