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手脱皮的原因较复杂，不一定跟缺乏维生素有关，手脱皮常见于以下几种情况：1、汗疱疹：汗疱疹患者手出汗较多，在某些特定时间会出现手脱皮，甚至伴有裂口、痒，过一段时间后会自行恢复，来年又可能复发；2、手癣：可能出现手干、脱皮，甚至水泡；3、化学物质刺激：如做家务较多的人，经常接触洗涤剂等化学物质，会导致手脱皮。如果出现手脱皮，要减少接触化学物质，可以涂抹护肤品，如手油、凡士林、鱼肝油等，有条件的患者可以到医院就诊，查明脱皮的原因。