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扁桃体手术以后，一定要采取正确的饮食方法，才能防止出血、感染，尽早的恢复。扁桃体的手术，主要是由于慢性扁桃体炎或者扁桃体的良性肿瘤，采取手术的治疗办法，在手术以后具体饮食如下：1、术后3天之内：一定要进食冷饮食，同时进食流质的饮食，进食以后要进行漱口，才能保障术腔的清洁，防止感染。同时进冷饮时，要防止手术以后的出血：2、术后7天之内：一定也要进食冷流食，或者是半流食，主要的饮食一定要低于体温，包括牛奶、酸奶、粥以及蛋羹等，防止进食硬质的或者是过热、过烫的饮食，造成伤口的出血、感染：3、术后1-2周之内：也建议进行温度低于或者是等同于体温的软饮食，包括流质或者是半流质的饮食，比如粥、面条、馄饨以及牛奶、酸奶等，才能保证术后避免出血、感染，尽快使伤口创面愈合恢复。