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慢性咽喉炎的症状和治疗具体见于以下：一、症状：1、主要症状：咽部异物感、阻塞感，患者感觉嗓子里面卡了东西，咽也咽不干净，吐也吐不出来。中医叫做梅核气，就是感觉嗓子里面卡了核桃，咽不干净，吐不出来；2、其他：患者咽喉部会有一些烧灼感，然后还有些患者会有清嗓子感觉，有反复的咳嗽、咳痰、清嗓子的行为。二、治疗：1、一般治疗：让患者保持一个良好的饮食习惯，减少辛辣、刺激的饮食，然后戒烟、戒酒，晚上少吃一些，加强锻锻炼；2、药物治疗：药物治疗主要就是让患者吃含维生素C比较多的食物，也可以直接吃维生素C片。还可以使用含片类的东西，平时多用漱口水漱口，然后进行治疗。此外有些慢性咽喉炎是由过敏引起，这个时候可以用抗过敏药物进行治疗，比如孟鲁司特、依巴斯汀。有些患者是因为食道反流引起，上了岁数以后胃酸会往上反，会引起咽喉炎，这个时候可以用抑酸药，比如雷贝拉唑或者泮托拉唑，进行抑酸药治疗；3、手术治疗：还有一些淋巴组织太大，用药物效果也不好，患者也确实非常痛苦。这个时候可以给患者做低温等离子的射频消融，然后把增生肥大的淋巴组织消掉，缓解患者的异物感、阻塞感。