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石斛或霍山石斛是药食同源的中药，主要作用是养胃生津、滋阴清热，它是补水、养阴的中药。反复发作型的口腔溃疡或易反酸、干呕、胃阴虚的患者，可选用石斛或霍山石斛进行治疗。同时，它还有滋阴清热的作用，对骨蒸潮热、腰膝酸软、盗汗等全身性的阴虚发热有治疗作用。使用时主要有以下几种用法： 1、煮水、煎汤服用，鲜石斛或者干品石斛均可； 2、鲜品石斛榨成果汁或者绞成汁服用，但一次服用量不可太多； 3、煮肉、炖汤时可放入石斛。 但注意要从正规的购买渠道购买正品石斛。