发布时间: 2023-10-10
张人玲主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
血糖高的患者可以吃辣椒,辣椒属于蔬菜,当血糖高到一定程度就是糖尿病。比如空腹血糖≥7.0mmol/L,餐后2小时血糖≥11.1mmol/L,就可以诊断为糖尿病。如果只有一次空腹血糖≥7.0mmol/L,加上患者有不明原因的体重下降,也可以诊断为糖尿病。糖尿病患者的饮食需要控制,根据患者的身高计算出标准体重,再根据患者所从事的职业计算出每天的食用大卡,对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜进行总量的控制。辣椒属于蔬菜类,糖尿病患者每天可以进食1斤到1斤半左右的蔬菜。有些地区的患者容易吃辣椒,同时也喜欢吃辣椒,由饮食习惯所决定,比如四川、湖南籍的患者。但是此时辣椒属于蔬菜,一般对糖尿病的患者不做过多的限制。糖尿病患者在蔬菜方面可以吃辣椒、西红柿、黄瓜、莴笋,叶子菜包括小油菜、油麦菜、蒿子杆。而主食、副食、蛋白质、水果、牛奶,均进行总量的控制即可。
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