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肉桂叶的作用是可以温中散寒、解表发汗，我们因为感冒、外感出现的头痛、发热、鼻塞、流涕，我们可以应用肉桂叶来进行治疗。肉桂叶是肉桂的叶子，肉桂是可以补虚的，所以肉桂叶同样具有补虚、温中、散寒的作用。当然肉桂叶这种温中的作用不如肉桂那么明显，因此少量的肉桂叶不会引起上火。 我们在平常做饭当中，肉桂叶也可以像和鸡、肉这样的肉类一起炖、煮，这是一种食疗，是可以温中的，是可以健我们脾胃的。老年人四肢发凉、手脚冰凉，我们在食物当中是可以加用肉桂叶，这样使老年人身体中的火旺一些，手脚冰凉的情况就会减少一些。肉桂叶也可以用来泡脚，肉桂叶煎煮之后用药水泡脚或者敷于我们关节处，是可以散掉老年人这种关节处的寒证，同时肉桂叶泡脚也有助于老年人夜间的睡眠。