发布时间: 2023-08-28
胡伟主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
糖尿病患者可以偶尔少量吃木糖醇饼干,不建议经常大量吃木糖醇饼干,包括其他木糖醇食品。木糖醇是一种甜味剂,能够参与人体代谢,进入血液以后,不需要胰岛素就能够透入细胞,而且代谢速度快,不会引起血糖升高,是最适合糖尿病患者食用的营养型食糖替代品。但是木糖醇被肝脏吸收以后,50%以上会进一步转化为葡萄糖,45%左右被氧化,其他很少一部分会变成乳酸。如果有些人乳酸代谢异常,会造成高乳酸血症,而且研究发现木糖醇食品升高血尿酸的情况也比较多见。木糖醇食品包括木糖醇饼干、木糖醇糕点等,虽然没有直接含蔗糖,但是油脂含量非常高,而且含有的淀粉量也不少。因此如果大量吃木糖醇食品,包括木糖醇饼干,会对血糖、血脂,甚至血压造成不利影响。因为木糖醇饼干通常含盐比较多,盐摄入过多会造成血压增高,影响高血压药物的疗效。糖尿病患者尽量吃正常的非甜味剂食品,虽然有些含有一定的糖,但是只要控制好量,对血糖的影响也很有限。
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