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胃癌发病的几个常见病因如下： 1、胃癌发病有明显的地区性差别，在我国的西北与东部沿海地区，胃癌发病率比南方地区明显高，长期食用熏烤、腌制食品的人群中，胃远端癌的发病率要高，与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌化合物含量高有关，吸烟者的胃癌发病率比不吸烟者高50%； 2、我国胃癌高发区成人幽门螺旋杆菌的感染率在60%以上，幽门螺旋杆菌促使硝酸盐转化为亚硝酸盐以及亚硝胺等致癌物，HP感染引起胃黏膜炎性改变，引起增殖细胞黏膜的过度增殖导致癌变，幽门螺旋杆菌的产物也具有促癌作用，胃癌患者中幽门螺旋杆菌抗体的检出率也比一般人群高； 3、癌前病变，胃的癌前病变包括慢性萎缩性胃炎、胃大部切除术等，不同程度地引起胃炎症的过程增加，胃黏膜肠上皮化生等非典型增生转变为胃癌； 4、遗传与基因因素，遗传与分子生物学研究表明，胃癌患者有血缘关系的亲属，发病率比对照者高。胃癌的病变是多因素、多步骤的发展过程。