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一吃东西肚子就咕噜咕噜响，主要是可能存在内脏高敏感、胃结肠反射的情况，比如胃小肠反射过于亢进，以上都是消化道动力紊乱的表现。人体是一个整体的系统，而人体的调节较为精密，在人进食的时候，大脑中枢会整合人体的进食信息发放冲动，促使肠道动力，从而导致肠道平滑肌收缩相应增加，帮助人体进行物理消化。此外，大脑中枢会刺激人体各种消化酶、各个消化腺，从而分泌各种胃肠激素以及消化酶，帮助人体对食物进行化学消化，以上是人体本身具有的功能。此功能是由自身调节自动完成，如果人体存在功能紊乱、内脏高敏感，以及反射亢进的情况，人体自身调节的程度可能就会过度，从而导致人吃东西以后出现咕噜咕噜响的表现。产生上述症状的原因是胃肠亢进，胃蠕动速度过快、幅度过强，人体肠道蠕动时，由于肠腔本身就存在气体，所以可以听到气过水声，即听到肚子咕噜咕噜响的肠鸣音。一吃东西肚子就咕噜咕噜响的表现，大多数反映人体肠道功能不稳定、肠道功能亢进、内脏过于敏感等。