发布时间: 2024-04-29
邓立力主任医师
哈尔滨医科大学附属第二医院肿瘤内科
黄曲霉素致癌需要几年时间并没有确切研究数据,也没有看到相关方面的报道,但是黄曲霉毒素和癌症之间具有一定关联。黄曲霉毒素是由黄曲霉产生的毒素,长期摄入这种毒素会增加某些癌症的发病风险,如肝癌、食道癌。日常生活中要尽量避免接触黄曲霉,避免被黄曲霉毒素所污染,黄曲霉通常存在于发霉的玉米或者黄豆等谷物中。同时日常生活中饮食一定要吃新鲜食物,不要吃腐败变质的食物,如果食物发霉,则一定不要再食用,切勿因为心疼食物而长期受到黄曲霉毒素的污染,从而增加致癌几率。但是癌症的发生是多种因素综合作用的结果,往往并不是单一因素可以导致,多数癌症发生既和遗传因素相关,也和环境因素相关,在环境因素中既包含黄曲霉毒素的影响,也包含长期吸烟、大量饮酒等其他不良因素。
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