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女性患者在更年期以前的血尿酸浓度正常值在350μmol/L，男性患者血尿酸浓度正常值在420μmol/L，更年期以后的妇女由于雌激素、孕激素的水平下降，尿酸可能升高，一般也在420μmol/L以下。如果超过上述数值，称为高尿酸血症。尿酸聚集可产生痛风，这时需要控制高尿酸血症。饮食中引起尿酸水平升高的大约只占到10%-20%。尿酸增高由于体内某些酶发生病变，导致嘌呤代谢紊乱，尿酸是嘌呤代谢产物的最终产物，可以通过尿酸水平的高低反应机体嘌呤代谢状态。尿酸升高可以通过饮食控制，加用一些排出尿酸的药以及抑制尿酸生成的药、碱化尿液的药，包括碳酸氢钠，使机体尿酸的浓度在一个正常范围内。高尿酸血症常与高血压、糖尿病、高脂血症并存，发生的原因可能与胰岛素抵抗有一定的关系。