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胆固醇是血液中血脂的一种。血液中的血脂很多，包括胆固醇、甘油三酯、磷脂、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇等。胆固醇本身也非常有用，人脑里的很多组成成分都是胆固醇，所以胆固醇对维持正常人的功能也很重要。 但现在人们营养都比较好，吃的东西都比较充分、营养，所以胆固醇就会过高。胆固醇高了以后就有一个叫胆固醇理论的概念。胆固醇理论就是胆固醇高了，在某些因素的影响下胆固醇就会进入到动脉壁下面造成动脉硬化。 因此胆固醇正常情况下是人体所必需的，包括大脑、身体的细胞等必需的成分。但是如果过高了就会有危害，可造成动脉硬化和心脑血管病变。所以对于胆固醇指标，现在也要特别的重视，保证其在正常范围之内就比较好。