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喝白酒以后先要避免的是吃辛辣、刺激的食物。酒精本身对于胃肠黏膜就是刺激，如果这时候再吃很辣、很刺激的食物，雪上加霜，对于胃肠黏膜是损伤。所以先要注意的是喝白酒的时候尽量减少辛辣刺激食物的摄入，减少对胃肠黏膜的损伤。有一些水果里面，比如山楂、柿子，里面的果胶含量确实比较丰富。所以如果大量吃山楂和柿子，由于果胶在胃里面和胃酸结合以后，就会形成很难消化的物质，所以这样是对胃肠功能的损伤。喝酒以后本来胃黏膜就比较脆弱，如果再大量食用像山楂、柿子等果胶含量比较高的水果，可能会造成胃肠负担加重，导致恶心、呕吐或者发生其他的疾病。此外，有一些药物还是要注意的，比如头孢类抗生素，如果在大量饮酒以后又吃了这些药物，很容易发生过敏性反应，造成身体严重病变。一定要注意。