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对于十二指肠溃疡患者，在患病前6-8周最好不要吃牛肉，尤其是大片牛肉粒、牛肉块。十二指肠溃疡损伤部位，常见的是十二指肠球部，而球部上面是幽门管，下面是球降交界，这两个地方特别容易因为溃疡引起幽门管梗阻，或者是球降交界部狭窄。这时大片吃牛肉，会因为幽门管狭窄出现食物通过困难，甚至会引起梗阻，或者在十二指肠球降交界造成梗阻。如果实在是特别馋，建议把牛肉剁成牛肉末，再去熬汤或者是煮粥，方便牛肉通过幽门管、十二指肠球部、十二指肠降部，至少在患病前6-8周不建议吃大片牛肉。