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猪蹄的好处常见有以下几种：1、含有丰富胶原蛋白：是美容食品，人的皮肤在真皮层，主要由胶原纤维和弹力纤维构成的网状结构支撑。由于真皮内弹力纤维、网状纤维丰富，含有饱满的含水量，会显得皮肤丰满、滋润、白嫩，表现于年轻女性的皮肤上。在日常生活中，随着年龄增长、紫外线辐射，真皮内胶原蛋白不断丢失，导致皮肤出现老化、粗糙、皱褶。在日常生活中，长期坚持摄入猪蹄，可以补充或者弥补真皮内丢失的胶原蛋白，改善真皮内丰富的网状结构，即胶原纤维和弹力纤维形成的网状结构，增加真皮内的含水量，改善皮肤衰老；2、含有其它有益成分：如维生素A、维生素B、维生素C和某些微量元素等，对人体各个器官的保健和健康有益，尤其是对心血管系统比较有益。