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手受伤以后，对食物无过多胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹泻或者明显的皮疹、瘙痒等过敏反应，一般都可以食用。因为保证良好的健康状态，并且维持身体内环境稳定，对于伤口的愈合非常重要。针对伤口的愈合，食物的选择远不如伤口的处理重要，尤其是手部伤口。由于手部有较多的生理功能，如果处理不当，尤其出现肌肉、肌腱、神经、血管等损伤时，容易造成愈合畸形或功能不全。进行伤口处理时，如果仅是皮肤软组织的损伤，通过标准清创，一般会在受伤以后7-14天自然愈合。如果肌肉、肌腱等重要的组织损伤，应当在手术室行精细的修复缝合手术，这样才能使伤口在愈合以后保持更好的手部功能。