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糖尿病的患者可以吃荞麦面条，荞麦含有非常多的粗纤维，对于调节胃肠功能非常有帮助。而且粗纤维有饱胀感，可以减少食用其他的食物，荞麦还含有蛋白质，非常有助于补充蛋白质。尤其是在糖尿病患者中，蛋白质的摄入量可以达到20%-30%，所以糖尿病患者吃荞麦面没有问题。而且荞麦本身是低糖的食物，如果吃荞麦，可以减少其他的主食摄入量。对糖尿病的患者来说，可以减重、控制体重，可能会满足食欲，而又不至于增加能量，因此糖尿病患者可以吃荞麦面条。但是还是作为主食来吃，食用时要减少整个主食的量。因为含有粗纤维，含糖量比较低，可能更加适合糖尿病患者。荞麦里面还有蛋白质，可能对糖尿病患者来说，都是非常有利的补充。荞麦可以做成面条或其他食品，其实都可以丰富患者的饮食品种，避免食品太单一，以免影响食欲。