发布时间: 2023-10-19
刘爱华主任医师
北京医院风湿免疫科
痛风患者急性发作期时,不建议进食黑豆,可进食低嘌呤食物,包括新鲜蔬菜、含糖量较低的水果。痛风间歇期及慢性期,患者可适量进食中嘌呤食物,如黑豆。每100g黑豆中嘌呤含量为137mg,属于嘌呤含量相对较高豆类。痛风患者可以适当进食黑豆,但应注意合适摄入量。黑豆具有一定药用价值,研究发现可降低体内胆固醇,减少心脏病,帮助机体清除自由基,达到延缓衰老目的。此外,黑豆可调节免疫功能,尤其黑豆多糖可促进机体免疫细胞吞噬功能,对防癌具有一定作用。黑豆还可促进机体对铁的吸收,有利于防治缺铁性贫血。
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