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痛风患者可以适量吃牛蛙，但是在急性发作期不建议食用，待发作期过后病情较稳定时，才可以考虑适量食用牛蛙。痛风患者在饮食上并没有绝对禁忌，在稳定期时，瘦肉、鸡蛋、牛奶、鸡肉、牛肉、羊肉、香菇、木耳、豆制品等都可以适量食用。但是需要注意，患者在急性发作期时，高嘌呤食物如内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料等应尽量避免食用。部分痛风患者因为只食用素食，从而造成了营养不良的情况。其实只要在医生的指导下，规范进行治疗，使血尿酸水平维持在320-350μmol/L，并适当喝水，多数患者可以正常饮食。但是仍要进行专业诊治、定期复查，才能减少疾病的并发症发生。