发布时间: 2023-06-05
刘爱华主任医师
北京医院风湿免疫科
痛风患者可以食用坚果,坚果属于低嘌呤含量的食物,如每100g核桃中的嘌呤含量为25mg,每100g巴西坚果中嘌呤含量为23mg,榛子、板栗、杏仁的嘌呤含量都比较低。坚果的营养价值比较丰富,脂肪含量比较多,约占50%-60%。松子中的脂肪含量更高,蛋白质含量也比较丰富,占15%-20%,这些蛋白质是优质蛋白。核桃中多是不饱和脂肪,例如亚油酸、亚麻酸,对身体有一定的好处,所以,痛风患者每天食用坚果对身体有一定益处。部分合并血脂代谢异常的痛风患者,如果过量食用坚果,会导致体内的脂肪摄入过多,对血脂代谢造成不良影响。
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