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促进伤口愈合的主要营养物质，包括蛋白质、微量元素、维生素C、维生素A等。所以通常会推荐食用含以上成分较高的水果，首先是苹果、橙子，其次是猕猴桃，还有葡萄等。但水果促进伤口愈合的能力有限，只能提供较多的维生素C。补充营养的最主要成分来自于蛋白质，所以水果不能代替鸡蛋、鱼类、米饭等物质的营养。伤口愈合时可以适当食用水果，但不要过量，以防造成血糖快速升高。还要注意营养均衡，可以食用坚果类食物，其含有脂肪和微量元素，还可以食用含锌量较高的海产品，如鱼类等。