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肾结石可以吃柿子，但一定要适量，且不能过度吃柿子。吃柿子不会导致肾结石发病率增加，但可能引起其他疾病，比如有可能导致胃结石。柿子的主要成分是糖分、水分、维生素、微量元素、纤维素以及果胶，而果胶可能与胃内的蛋白酶结合后形成胃结石，可能会导致便秘、肠梗阻等情况。肾结石患者最重要的是要多喝水、多排尿、适当运动，平时以吃清淡饮食为主。多吃各种新鲜的蔬菜、水果、粗粮以及粗纤维素食物，比如多吃大白菜、茄子、土豆、黄瓜，也可以吃苹果、西瓜、葡萄等。同时，要控制蛋白质、钠盐的过量摄入，过咸的食物会导致肾脏内形成的尿量减少，而过多的蛋白质摄入，有可能会造成尿液中结晶物质浓度增高，就会形成肾结石，导致结石形成增加。