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人体缺碘会造成甲状腺功能减低，导致克汀病，即呆小病等。孕妇缺碘后会影响胎儿的生长发育，影响神经性发育，容易导致智力低下。对于正常成年人，正常饮食生活中不会缺碘。如果明确诊断缺碘，则会影响甲状腺激素的合成，对于人体的正常生长发育以及内环境的稳定会有一定的影响。目前我国实行了全民补碘，碘的补充避免了上述问题的发生。