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孕妇一天最多吃1-2个西红柿，如果孕妇对西红柿不过敏，可以适当地吃。西红柿进食量，可以根据自身的情况而定，但是最好不要让身体出现了不适的症状。西红柿是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素、微量元素、矿物质以及膳食纤维等，孕妇适当应用可以补充机体所需的营养，对于胎儿的健康发育也有好处。孕妇每天吃1-2个西红柿比较合适，但是当孕妇血糖比较高，在控糖期间，不适合吃其他水果的时候，适量吃西红柿能够补充维生素和微量元素，应能够满足孕妇的口感。但是如果孕妇一次性吃得过多，可能会引起身体不适。而且不建议空腹吃西红柿，也不建议孕妇从冰箱中拿出来接着吃西红柿，这样可能会导致孕妇腹痛、腹泻。如果孕妇血糖值比较高，也不建议过多地吃西红柿，可以吃黄瓜等。孕期要膳食营养均衡，既要增加瘦肉、鸡蛋，也要多吃新鲜的蔬菜。