发布时间: 2023-05-24
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
醋泡大蒜的功效与作用,具体如下:1、增进食欲:醋泡大蒜中富含醋酸,而醋酸能够很好地刺激味蕾的敏感性,因此,对于食欲不振、不愿意吃饭的人,适当吃醋泡大蒜,通过醋酸刺激味蕾的敏感性,而有着增进食欲的功效;2、提高消化功能:醋泡大蒜当中的醋酸,也能够很好地刺激胃肠道消化液的分泌,对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人,如果适当食用醋泡大蒜,刺激胃肠道消化液的分泌,在提高胃肠道功能方面的作用,也会非常明显;3、止泻:适当吃醋泡大蒜,还有一定预防和控制肠道感染性疾病方面的作用,因为醋泡大蒜当中的醋酸,能够很好地抑制和杀灭肠道的致病菌,对于肠炎所导致的腹泻,如果适当地吃醋泡大蒜,有着很好的止泻功效。
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