发布时间: 2023-04-14
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
适当地食用黑蒜有以下功效与作用:1、增进食欲:因为黑蒜能够刺激味蕾,提高其敏感性,因此对于食欲不振、不愿意吃饭的人,如果适当地食用黑蒜,有增进食欲的功效;2、促进消化:适当地食用黑蒜,还能提高脾胃运化功能的作用,因为黑蒜能够刺激胃肠道消化液的分泌,对于恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人,适当地食用黑蒜,能够刺激胃肠道消化液的分泌,在提高脾胃运化功能方面有积极的作用;3、保护肝细胞:黑蒜当中含有一定量的硒元素,硒元素对于肝脏的细胞有保护的作用,因此如果喝酒、吃油腻食物较多而产生肝脏的损害,适当地食用黑蒜补充硒元素,在保护肝细胞方面有积极的功效。
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