发布时间: 2023-08-13
聂里红副主任医师
北京中医药大学东直门医院脾胃病科
喝了过期啤酒,可能会发生急性胃肠炎,甚至食物中毒,也有部分人喝完后没有任何的不良反应。过期啤酒由于存放时间过长,可能存在大肠杆菌超标,啤酒是谷物制成的发酵饮料,过度发酵后会影响口感,喝起来不爽口。超标的大肠杆菌可能会导致急性胃肠炎,出现腹泻、呕吐,甚至发生脱水、口干、血压下降、食物中毒等较严重的状况,所以过期啤酒要丢弃。如果已经喝了过期啤酒,也不用过于恐慌,先感受身体是否有异样反应,也许比较幸运,虽然过了保质期,但啤酒里的细菌并没有超标,或者喝酒者身体比较强壮,没有出现不良反应,但是下次尽量避免喝过期啤酒。
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