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肠胃炎时建议多吃容易消化、少油的食物，比如各种粥，大米粥、小米粥、面粥，吃面条、发面的馒头，蒸的素菜包子。另外可以喝鸡汤、鱼汤，只要不过油，比较好消化。也可以补充需要的营养，比如蛋白质、碳水化合物、电解质，同时喝汤能补充一定的水分。因为胃肠炎时，可能会有一定水分的丢失，可适当补充水分、营养、微量元素、电解质。另外可以适当吃水果，主要是少渣的水果，可以做成新鲜的果汁，果汁能补充维生素，以及丢失的水分。在胃肠炎时，黏膜炎症时，黏膜修复时既需要营养，也需要维生素，以及电解质，维持肠黏膜细胞的代谢和修复。