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肝硬化患者通常会出现维生素失调，尤其是B族维生素，所以肝硬化或者慢性肝病的患者可以适当补充一些富含维生素B的食物。同时肝硬化患者容易出现食管或是胃内的静脉曲张，从而导致消化道出血，为避免此种情况发生，建议肝硬化患者饮食应以松软为主，避免食用坚硬、粗糙的食物，饮食也不可过于辛辣刺激，更不可大块囫囵吞下，以避免出现消化道损伤或出现消化道出血。