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验血是否需要空腹取决于抽血项目，部分项目需要空腹，部分项目无需空腹。一般查肝功能、血脂及空腹血糖要求空腹状态，因为摄入食物后，对此类指标会产生影响。空腹的定义为患者8-10小时内无任何能量摄入称为空腹，部分人认为不吃饭即为空腹。但实际上若饮用饮料或摄入零食、水果等可产生能量的物质进入身体中，都不可称为空腹，且时间需满足8-10小时。空腹血糖是为了帮助判断患者血糖是否达到糖尿病标准，一般空腹血糖正常为＜6.1mmol/L。若超过此数值，即提示已高于正常人。需提高警惕，尽快到医院就诊，此外劳累、熬夜、失眠及精神紧张等都可使空腹的指标发生改变。