发布时间: 2023-04-18
梁帅副主任医师
中南大学湘雅医院胰胆外科
胆囊炎患者建议不要吃高脂肪、高代谢、酒精类的食物,胆囊炎发病通常与结石或息肉,以及血脂水平过高有密切的联系,常见饮食注意事项如下: 1、禁止高脂肪、高代谢食物:如肥肉、扣肉、动物内脏,会增加肝脏对胆汁排放的负担。脂肪类食物主要是靠胆汁来参与消化,如果胆汁太少,脂肪过高的食物没有办法正常消化;食物的结构比较油腻,会增加胃肠道吸收、消化的负担,可能会诱发胆囊的炎症;2、禁食酒精:酒精类食物包括白酒、啤酒、红酒等,酒精会促使肝细胞的肿胀、变性,甚至发生坏死,加重胆囊或胆管对胆汁排放的负担和压力,诱发胆囊炎症。因此,高脂肪、高代谢、酒精类食物,是胆囊炎患者最好不要吃的食物。
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